diciembre 1, 2022

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Siguiendo estos consejos, la pizza es saludable para el corazón: una práctica curativa

Hacer pizza saludable para el corazón

Pizza Es popular entre jóvenes y mayores. Pero el plato, que es originario de Italia, también tiene mala reputación en lo que se refiere a salud el va. Debido a los componentes de uso más frecuente, un mayor consumo puede conducir a un mayor riesgo de obesidad y diversas enfermedades. pero con la gente adecuada Puntas También puedes pedir pizza. la salud del corazón Preparación.

La pizza con una base alta en carbohidratos y coberturas altas en sodio no le hace ningún bien al corazón. Julia Zumpano y Fouzia Saleh, dietistas de Preventive Cardiology, comparten un informe reciente contribución Desde la Clínica Cleveland (EE. UU.) compartimos 5 prácticos consejos para hacer en casa una pizza deliciosa y saludable para el corazón.

Modificado fácilmente

Si bien la pizza ya es un “básico” para algunas personas, es notoriamente un alimento “poco saludable”, dice Zumpano, “Pero lo bueno es que la pizza es ligera Modificado Podría ser mejor para tu corazón y aun así estar muy lleno”.

Comience con un suelo sano

Dale a tu pizza una base integral para una porción más saludable lo básico en lo alto. Mantenga bajos los carbohidratos eligiendo (o haciendo) una base delgada. Lea los ingredientes en los pisos comprados en las tiendas y evite los aceites hidrogenados. Prueba estas opciones saludables:

  • Base fina de cereales integrales
  • base de harina de trigo
  • Pan integral
  • tortilla entera
  • Masa de pizza de coliflor

Elige una salsa saludable

Las salsas saludables para el corazón pueden ser una buena fuente de grasas monoinsaturadas y vitaminas. Evite las salsas que contengan crema como la Alfredo o la salsa blanca, y manténgase alejado de las salsas barbacoa con alto contenido de azúcar y sodio contiene.

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salsa de tomate: Si quieres disfrutar de tu pizza de forma más tradicional, opta por la salsa de tomate fresca o opta por la salsa de tomate en lata sin sal añadida. Estas opciones son ricas en fibra, vitaminas C y K, potasio y manganeso.

aceite de oliva: capa delgada aceite de oliva También se puede utilizar como salsa. Agregue un poco de puré a estas grasas monoinsaturadas saludables para el corazón ajo Para mejorar el sabor y darle un empujón a tu salud con sus propiedades antioxidantes que ayudan a mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos, controlar la presión arterial y prevenir la aterosclerosis.

Pesto: Cubra su pizza con pesto, que está lleno de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. mezcla pesto albahacaajo, piñones y queso parmesano, pimienta y aceite de oliva.

Salsa de sofrito: Mezcle ingredientes saludables para el corazón para obtener una deliciosa salsa de sofrito. Cebollas y ajo en aceite de oliva y agregue tomates recién picados o pesto.

Usa el queso con moderación

todos Queso Contiene grasas saturadas y sodio, por lo que debe manipularse con cuidado. Siempre que sea posible, elija queso natural (como queso feta, queso mozzarella fresco o ricota) o queso bajo en grasa y bajo en sodio.

Quesos que puedes probar que te ayudarán a aumentar tu consumo Calcio Y un refuerzo de vitamina D incluye queso rallado bajo en grasa, rebanadas delgadas de mozzarella semidescremada o mozzarella fresca.

Alternativamente, también puedes probar la pizza sin queso. Puede elegir queso sin lácteos o queso sin queso y llevárselos levadura alimentaria Toma.

Elige la capa saludable

Las verduras y frutas contribuyen más a los nutrientes de la pizza que cualquier otro tipo IngredientesAniman el sabor y añaden algo de color a tu plato. Algunos de mis favoritos son:

  • Pimiento rojo (Repleto de vitaminas C, B1, B2, B6 y ácido fólico)
  • Cebollas (bueno para la fibra y la vitamina C)
  • hongo (Añadir vitaminas B y vitamina D)
  • Tomates (Obtenga una dosis de fibra, vitaminas A, C y K, potasio y manganeso)
  • aceituna (para la vitamina E y una porción de grasas saludables)
  • Verduras de hoja verde como la espinaca, berro o repollo (Aumenta tu absorción de vitaminas A, K y C, potasio, fibra y calcio)
  • piña (Quizás uno de los toppings más controvertidos y no para los amantes de la pizza, pero sí una buena fuente de vitamina C y manganeso y para los que quieren darle un toque dulce a la pizza)
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Elige proteínas magras

Por supuesto, la pizza cubierta con vegetales puede llenar tu barriga con alimentos llenos de vitaminas. pero si buscas algo proteína Mira, elige sabiamente. Las carnes procesadas como la salchicha, el jamón o el salami tienen un alto contenido de sodio, grasas saturadas y nitratos.

“La mejor manera de hacerlo es Valor nutricional Mejorar la pizza elimina las carnes procesadas, que son altas en calorías y grasas no saludables”.dice Zumpano. Alternativamente, pruebe con pollo, pechuga de pavo, camarones o tofu.

Consejos para una pizza preparada sana

Para aquellos que tienen la oportunidad de tener más opciones a la hora de recoger o entregar, Zumpano y Saleh ofrecen estos consejos para aumentar el valor nutricional de su pizza escolta para la altura:

  • orden delgado o suelos de grano entero
  • Pon uno Enfoque principal en vegetales
  • Pregunta por el queso light. Bueno por experiencia Pidió la mitad de la porción regular de queso.
  • intentar vegetariano Pizza (sin queso, sin carne) y espolvoree un poco de levadura nutricional encima si lo desea

“La mayoría de los restaurantes ofrecen una excelente pizza Selección Algunas de las reglas y complementos que pueden ayudar a mantener su pizza saludable y deliciosa”.Saleh dice. “¡No tengas miedo de preguntar!” (anuncio)

Autor y fuente de información

Este texto cumple con los requisitos de la literatura médica especializada, guías clínicas y estudios actuales y ha sido examinado por profesionales médicos.

Fuentes:

  • Cleveland Clinic: Consejos para hacer su pizza saludable para el corazón (consultado el 8/10/2022), Clínica Cleveland

nota IMPORTANTE:
Este artículo contiene solo consejos generales y no debe usarse para autodiagnóstico o tratamiento. No puede reemplazar una visita al médico.

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