En el futuro, en Italia no se permitirá la producción ni la venta de carne de laboratorio.
La carne molida procesada está disponible, los filetes aún no están disponibles
Fuente: Getty Images/Tetra Images RF/Tetra Images
Las “hamburguesas cultivadas en laboratorio” ya están disponibles en Singapur y Estados Unidos, donde se ha aprobado la “carne cultivada en laboratorio”. Los defensores de los derechos de los animales también apoyan este innovador método de producción, pero en Italia el gobierno ha decidido no hacerlo, por razones sorprendentes.
IEl gobierno italiano de derecha de la primera ministra Giorgia Meloni prohíbe la producción y venta de carne de laboratorio. La Cámara de Representantes en Roma aprobó el jueves un proyecto de ley similar que había sido aprobado previamente por el Senado.
Italia es el primer país de Europa que impone tal prohibición, informó la agencia de noticias ANSA. Los políticos de los partidos del gobierno italiano se mostraron contentos tras la votación en la Cámara de Representantes. “Estamos interesados en proteger nuestras tradiciones, nuestros productos y, sobre todo, la salud de los italianos”, dijo Davide Bergamini, político del partido de la Liga.
Para producir carne en el laboratorio, se toman células madre de animales vivos y luego se cultivan en un líquido nutricional compuesto de grasas, aminoácidos, vitaminas, minerales y azúcar. En él pueden reproducirse y convertirse en tejido muscular.
No se matará ningún animal para obtener carne cultivada en laboratorio, algo que apoyan los activistas por los derechos de los animales. Varios grupos defensores de los animales describieron la decisión del jueves como una “prohibición ideológica”. A menudo se destaca el aspecto medioambiental de este método de producción.
De hecho, la carne cultivada en laboratorio nunca ha estado en el mercado en Italia, por lo que los críticos han criticado el proyecto como un debate falso. La oposición cuestiona incluso la constitucionalidad de la ley. Una prohibición general también podría violar el derecho internacional y las regulaciones europeas, lo que podría generar un conflicto con la Comisión de la UE.
Sin embargo, la Asociación Agrícola Coldiretti acogió con satisfacción gran parte de la nueva ley. Sobre todo, es acertada la prohibición simultánea del uso de términos cotidianos para productos alternativos de origen vegetal, como hamburguesas o salchichas de origen vegetal.
Sin embargo, hubo críticas de la oposición. En particular, se cuestiona la constitucionalidad de la ley. Una prohibición general también podría violar el derecho internacional y las regulaciones europeas, lo que podría generar un conflicto con la Comisión de la UE.
Según la ley, las infracciones deben castigarse con multas de hasta 60.000 euros y el decomiso de bienes.
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