diciembre 1, 2022

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Chef estrella Heinz Winkler en coma después de colapsar

Cocinó para reyes, atletas y estrellas y quería retirarse después de una gran carrera. Ahora Heinz Winkler está luchando por su vida.

Detrás de él hay una carrera incomparable: a finales de los años setenta, Heinz Winkler sucedió al chef Eckart Wetzegmann en el famoso restaurante “Tantress” de Múnich. En 1981, fue nombrado el chef de tres estrellas más joven de la historia, y 20 años más tarde se convirtió en el primer chef alemán en recibir la Orden Federal del Mérito. Winkler mimó los gustos más famosos del mundo, desde la pareja real sueca Sylvia y Carl Gustaf hasta John D. Rockefeller, Richard von Weissacker, Franz Beckenbauer y Boris Becker hasta Claudia Schiffer y Max Schutter.

Heinz Winkler (derecha) con Frauke Ludwig y Franz Beckenbauer (centro). (Fuente: IMAGO / VITAPRESS)

A principios de los 90 abrió su hotel “Residenz” en Aschau, donde también recibió varias estrellas Michelin. Ha estado al frente del restaurante durante más de 20 años y merecidamente quería jubilarse una vez que se encontrara un sucesor. a Mallorca, como desveló el nativo de Tirol del Sur a “Bild” hace apenas unas semanas. Pero ahora Heinz Winkler tiene que luchar por su retiro. El periódico también afirma que se enteró por la familia inmediata del chef, que está en el hospital, en estado crítico.

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