Es posible que muchos clientes ya lo hayan notado: en muchos mercados de Alemania, los estantes de aceite de cocina se están desvaneciendo y los atascos están volviendo a ocurrir, especialmente con productos más baratos. como “Lebensmittel Zeitung” mencionado, sus estantes se están vaciando en Rewe y Netto, entre otros. Aldi Süd respondió recientemente a los cuellos de botella y limitó la venta de su marca Bellasan a cuatro botellas por cliente.
Hay muchas razones: los bajos rendimientos y la situación general durante la pandemia se acompañan de los altos costos de producir aceite de cocina. Al mismo tiempo, dos importantes plantas europeas detuvieron la producción en 2021, reveló un representante de la industria de LZ. Muchos expertos también apuntan a la baja rentabilidad de la industria y los retrasos en la logística.
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La escasez también hace que los precios se disparen en algunos casos. En el segmento de precio base, el aceite de cocina todavía estaba disponible a veces por menos de 1 euro el año pasado, pero el precio más bajo actualmente es de alrededor de 1,80 euros. Además de los cuellos de botella, los altos costos de las materias primas son los culpables.
La crisis en Ucrania ahora podría exacerbar la situación, según Mom Matyssen, directora ejecutiva de la Asociación de la Industria de Procesamiento de Semillas Oleaginosas (Ovid). Europa del Este es un importante exportador de girasol y colza. Sin embargo, la seguridad de los suministros en Alemania no está en peligro, según Matthiessen.
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